Chianti classico Fontodi

37,50

Categorie: Tags: , , , , , , , Product ID: 2898

Beschrijving

Chianti classico Fontodi

In de geur kersen en pruimen met ondertonen van tabak en leder. In de mond uitgebalanceerd, volmondig, intensief, elegant en sappig met lichte kruidige toetsen van zwarte chocolade en zoethout. Lange afdronk. 12 maanden gerijpt op Franse eiken vaten gevolgd door 3 maanden flesrijping. Verbluffende en goed bekroonde Chianti van een topproducent.

Fontodi

De familie Manetti is beroemd als maker van terracotta tegels, zij doen dit al meer dan 300 jaar. In 1968 kocht de familie Manetti er een wijnhuis bij: Fontodi, in het hart van de Chianti Classico net ten zuiden van Panzano.

Giovanni, zoon van één van de broers, runt het wijnhuis sinds 1979. Het landgoed bestaat uit 130 hectare waarvan 70 hectare met wijnstokken is beplant en ligt in de fameuze ‘Conca d’Oro’. Dat is een natuurlijk amfitheater ten zuiden van Panzano, met voornamelijk Galestro en schalie als bodem, met een groot verschil in temperatuur tussen dag en nacht. Er is nooit met chemicaliën gesproten en het bedrijf is inmiddels biologisch gecertificeerd. Daarnaast wordt bijvoorbeeld ook de mest gebruikt van hun eigen Chianini koeien. De wijngaarden liggen tussen de 300 en 400 meter en zijn volledig nieuw beplant na aankoop. De eerste wijnen kwamen dan ook pas in de jaren 70 op de markt, met vanaf het begin Franco Bernabei als consultant. Als snel kreeg het wijnhuis grote internationale waardering bijvoorbeeld voor hun Chianti Vigna del Sorbo en de supertoscaan Flaccianello della Pieve. Fontodi wordt beschouwd als één van voorlopers van kwaliteit in Chianti Classico en is meermaals zeer hoog beoordeeld door de internationale pers.

Extra informatie

Druif

Sangiovese

Gebied

Toscane

Land

Italië

Oogstjaar

2018

Producent

Fontodi

Smaaktype

Biologisch, Medium fruitig/kruidig, Topwijnen

Telefoon 070 387 24 58
van Schagenstraat 11
2271 CV Voorburg