Rosé wijnen

Rosé wijnen zijn bij uitstek wijnen die geschikt zijn voor de lente en de zomer. De meeste rosé wijnen komen toch uit de Provence in Frankrijk maar ook in Spanje, Italië en de rest van de wereld worden er steeds meer rosé wijnen gemaakt. De druiven die vaak worden gebruikt zijn grenache, syrah, carignan, cabernet sauvignon en merlot. De allerbeste rosé wijnen komen uit Bandol en Cassis in Frankrijk aan de Middellandse zee. Voor de allerbeste cuvee’s wordt gebruikt gemaakt van de mourvedre druif. Rosé wijnen van deze druif zijn soms krachtig en rijk van smaak en kunnen zeer goed gecombineerd worden bij de Mediterraanse keuken.