Beschrijving
Zuccardi Valles chardonnay
Valle de Uco waar topproducent Zuccardi zijn wijngaarden heeft, staan bekend om hun uitzonderlijke kwaliteit. Werkend op een uitmuntend terroir van hoge ligging, een lang groeiseizoen met meer dan 250 zonnige dagen per jaar, alsook grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Hun Chardonnay is hiervan ook een prachtige exponent. Aantrekkelijke gele kleur, heerlijke tropische aroma’s van lychee samen met, in roomboter gebakken, ananas. De Chardonnay heeft een mooie ronde structuur met een verfrissende afdronk. Koel hem even extra terug, dat zal hem goed doen. O ja, wist u dat Zuccardi nu al 2 jaar achtereen tot nummer 1 van de beste wijngaarden van Zuid-Amerika is uitgeroepen?
Spijs & moment
Heerlijk bij een zeebaars van de grill, maar gaat ook prima bij gerookte vis als heilbot, zalm en paling. Door zijn mondgevoel ook fijn bij Aziatische gerechten met tofu.
Korte omschrijving
Zuccardi
Van origine Italiaans maar inmiddels al een aantal generaties verder bestiert José Alberto Zuccardi dit familiebedrijf, naast biologische wijnen ook conventionele wijnen. Credo van de familie is kwaliteit!
De familie Zuccardi kwam aan het eind van de 19e eeuw vanuit Italië naar Argentinië. In de jaren ’50 van de 20e eeuw startte Alberto V. Zuccardi, de vader van huidig directeur José Alberto Zuccardi, een irrigatiebedrijf; een goede keuze, omdat in Argentinië vrijwel geen land- en akkerbouw kan plaatsvinden zonder irrigatie. Om te bewijzen hoe goed het irrigatiebedrijf functioneerde, plantte Alberto in 1963 de eerste wijngaarden aan in Maipú. Tien jaar later kocht hij een nieuw wijngaardterrein ten oosten van Mendoza. Zijn zoon José Alberto heeft sinds 1985 de dagelijkse leiding over het wijnbedrijf. Inmiddels heeft het bedrijf een internationale reputatie opgebouwd. Zo zijn zij
meerdere malen gekozen tot ‘The World Best Vineyard’ van Zuid-Amerika en worden de wijnen beoordeeld met de hoogste scores met zelfs regelmatig uitschieters van 100 punten Parker.
