Pinot noir Les Volets

7,95

Beschrijving

Pinot noir Les Volets

Serieuze Pinot Noir van de voet van de Pyreneeën. Wijngaarden die niet stopten bij de grens van de AOC Limoux maar even doorliepen.  Helder robijnrood, met aroma’s van vers geplukte framboosjes en ander bosfruit. Dit fruitmandje wordt wel vergezeld door wat nat bos, samen met fijne tannines en lekker veel sappigheid. Prima voor even gekoeld in de zomer. Dat mag zo bij de borrel, maar is ook zeker niet te versmaden samen met een daube à la provencale of bij een gebakken saucijsje . Beetje vettigheid kan de wijn best hebben. Pinot Noir van het wat steviger type. Bosfruit, beetje aardsheid, heerlijk veel rijpheid.

Boutinot

Boutinot. Wat en Wie is Boutinot? Je kan beter stellen: wat is die niet? Domaine Boutinot is een hele grote wijnproducent. Eentje met armen over de gehele wereld. Exporteert naar 40 landen. Zijn “home-base en wijnhart ligt in de Zuid Rhône. Daar ligt ook zijn grote liefde:  De 7 wijngaarden van Domaine Boutinot zijn beplant met klassieke Zuid-Rhône-variëteiten: oude wijnstokken Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre en de meer traditionele Carignan Noir. Ze vallen allemaal binnen de Cairanne Cru-kaart, gesanctioneerd in 2016 toen Cairanne zijn eigen appellation kreeg. Verbluffend van kwaliteit en prachtig het lokale terroir weerspiegelend. Biologisch werkend waar het kan en hele strenge eisen naar hun partners.

Maar uitzonderlijk misschien voor een Fransman…. Hij durft ook over de grens (vooruit) te kijken met bezittingen in Engeland, Piëmonte en Zuid-Afrika. Men streeft ernaar om consequent hun gemaakte wijnen zo relevant, interessant en commercieel mogelijk te houden en tegelijkertijd het absoluut allerhoogste niveau van kwaliteit en prijs verhouding te handhaven. En dat proef je!  Boutinot heeft zijn zaakjes uitstekend voor elkaar! Topper!

Extra informatie

Druif

Pinot noir

Gebied

Haute Vallee de L’Aude

Land

Frankrijk

Oogstjaar

2020

Producent

Boutinot

Smaaktype

Medium fruitig/kruidig

Telefoon 070 387 24 58
van Schagenstraat 11
2271 CV Voorburg