{"product_id":"jordan-cobblers-hill","title":"Jordan Cobblers Hill","description":"\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003eBijzonder complexe wijn met stevig houtgebruik en rijpingspotentieel.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn geeft volgens de Jordans de ultieme terroirexpressie van het huis. De wijn wordt in beperkte hoeveelheden gemaakt en is een eerbetoon aan de historie van de familie. De wijn is een blend van 2\/3 Cabernet Sauvignon met 1\/3 Merlot. De druiven groeien op westelijk georiënteerde hellingen, waar de avondzon zorgt voor warmte tot laat in de middag, en de verkoelende zeewind zorgt voor behoud van frisheid in de druiven. De mineraalrijke bodem geeft de wijn structuur en verfijning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vergisting verloopt in roestvrijstalen vaten, waarbij het sap regelmatig (3 keer per dag) over de schilletjes wordt gepompt voor maximale kleur- en aroma extractie. In de kelders wordt zoveel mogelijk gewerkt met behulp van zwaartekracht. De malolactische vergisting verloopt in eikenhouten vaten, waarna de beste wijnen worden geselecteerd en gedurende 24 maanden verder rijpen in barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZeer complex en gelaagd in de neus, met aroma’s van zwarte kersen en bramen, een beetje munt en intense vanilletonen en kruidigheid. Stevig van smaak met rijpe, zachte tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jordan Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870145474894,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/Jordan-Cobbles-Hill.png?v=1789816967","url":"https:\/\/proefhuys.nl\/products\/jordan-cobblers-hill","provider":"Proefhuys","version":"1.0","type":"link"}