{"title":"Dessertwijnen","description":"","products":[{"product_id":"royal-oporto-late-bottled-vintage","title":"Royal Oporto Late Bottled Vintage","description":"\u003cp\u003eEen prachtige robijn rode kleur met intense en complexe geur van kruidigheid en rijp fruit. Een zeer geconcentreerde smaak wordt gecombineerd met een zachte tannine structuur en een lange afdronk. Alleen de beste druiven van één oogstjaar worden voor deze Port gebruikt. Plezierige ruby-stijl port van hoog niveau. Real Companhia Velha Royal Oporto is het hoofdmerk van Real Companhia Velha een bedrijf met een lange geschiedenis (1756) dat altijd streeft naar de hoogst mogelijke kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLate Bottled Vintage (LBV) is port van één jaargang, de ‘vintage’. Dergelijke ports rijpen 4 tot 6 jaar in houten vaten voordat ze worden gebotteld. Hierdoor wordt de port zachter en zwoeler dan gewone vintage ports. Op het etiket van een LBV staan altijd het oogstjaar en het jaar van de botteling vermeld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Real Companhia Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870143607118,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/Royal-Oporto-LBV.jpg?v=1789816910"},{"product_id":"pacherenc-du-vic-bilh-collection-0-5-l","title":"Château de Diusse Pacherenc du Vic-Bilh 0,5 L","description":"\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003eBreed inzetbare friszoete witte wijn met vooral veel tropisch fruit.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003e\n\u003cp\u003eFriszoete witte wijn, strogeel van kleur. Zeer veel laagjes in de geur, typisch voor een jonge wijn die is gemaakt van meerdere druivensoorten. Er is vooral tropisch en rijp fruit in te ontdekken: meloen, peer, ananas, abrikoos en citrus. Daarnaast wat honing, iets karamel en verfijnd hout. De wijn is een snoepje op zich, maar combineert ook goed met fruitige desserts (citroentaart, apfelstrudel, tarte tatin), maar ook met hartige delicatessen als foie gras en Roquefort. Het herkomstgebied (AC) van de Pacherenc du Vic-Bilh is exact gelijk aan dat van de Madiran. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Plaimont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870144557390,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/0052677_chateau-de-diusse-pacherenc-du-vic-bilh-05-liter.png?v=1789994521"},{"product_id":"px-piedra-luenga-bio","title":"PX Piedra Luenga BIO","description":"\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003eGoede balans van suiker, de zuurgraad en het alcoholpercentage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003e\n\u003cp\u003eEen zeer fraaie PX, dik en romig maar ook elegant en rijk . Montilla Moriles valt op in zijn frisse stijl van de wijnen. Mooie veroudering op hout 5-8 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003eBodega Robles is opgericht in 1927 door Antonio José Robles en zijn vrouw Pilar. De wijngaarden La Toledana, El Canillo, Cabriñana en Cañada de la Navarro zijn allen gelegen in de Sierra de Montilla. De bodega heeft altijd gewerkt met respect voor de natuur en is sinds 1999 officieel biologisch gecertificeerd. In de regio Andalucia is Bodega Robles nog steeds de enige biologische gecertificeerde bodega.\u003c\/div\u003e","brand":"Bodegas Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870145245518,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/PX-Piedra-Luenga-BIO.png?v=1789816962"},{"product_id":"royal-oporto-ruby-port","title":"Royal Oporto ruby port","description":"\u003cp\u003eEen stevige zoete rode Port. Een robijnrode kleur, overdadig veel rood fruit in de smaak zoals kersen, rijpe rode bessen en zachte tannine in de lange afdronk. Uitstekende aperitief port Real Companhia Velha Royal Oporto is het hoofdmerk van Real Companhia Velha een bedrijf met een lange geschiedenis (1756) dat altijd streeft naar de hoogst mogelijke kwaliteit. Op 10 september 1756 werd Real Companhia Velha opgericht door de Koninklijke afgezant van Koning Jose I.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Companhia Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870539739470,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/RoyalOportorubyport.png?v=1789989604"},{"product_id":"royal-oporto-tawny","title":"Royal Oporto Tawny Port","description":"\u003cp\u003eEen jonge tawny port met een immense complexiteit van rijp rood fruit (kersen, pruimen) en eikenhout. De geur is zeer verfijnd. In de smaak ook duidelijk gedroogd fruit en noten, het resultaat van oudering op eikenhouten vaten. Het fruit is prachtig in balans met het zoet. De tannines zijn zacht en mollig. Elke slok is lang genieten. Spijs \u0026amp; moment Desserts en kazen, dat zijn twee voor de hand liggende keuzes.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Companhia Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870539903310,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/RoyalOportoTawnyPort.png?v=1789989533"},{"product_id":"chateau-soucherie-coteaux-du-layon-patrimoine","title":"Château Soucherie Coteaux du Layon 'Patrimoine'","description":"\u003cp\u003eDeze heldere wijn met een volle, gele kleur heeft een frisse neus met daarin citrusfruit en wat rijper fruit zoals lychee. De wijn heeft geen botrytis- of tertiaire aroma’s. In de smaak heeft hij een mooie balans tussen een bescheiden restsuikergehalte en medium (+) zuren. De wijn is (goed gekoeld) dorstlessend en lekker als aperitief. Een relatief licht zoete, klassieke witte Loire Chenin die doet verlangen naar lange zomeravonden op een terras à la campagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Soucherie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870540558670,"sku":null,"price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/Chateau-Soucherie-Coteaux-du-Layon-Patrimoine.png?v=1789824068"},{"product_id":"banyuls-rimage-grande-appellation","title":"Banyuls Rimage Grande Appellation","description":"\u003cp\u003eVin Doux Naturel van uitstekend niveau, complex, geconcentreerd en zijdezacht Deze diep robijnrode Banyuls is rijk, rijp en zoet. Met een complexe geur van gekarameliseerd fruit, chocolade, gedroogd fruit (pruimen) en geroosterde noten. De smaak is exceptioneel geconcentreerd, rijk en met zijdezachte tannines. Met een lange gelaagde afdronk. Een opwindende zoete wijn. Spijs \u0026amp; moment Banyuls is beroemd om zijn match met lekkernijen van chocolade: brownies, Sacher torte of een moelleux van chocolade. Lekkere alternatieven zijn desserts met rode bessen, toffee, karamel of koffie. Geen zin in zoet? Schenk hem dan bij blauwaderkaas of een krachtige paté. Past goed bij: chocolade, toffee-, karamel- en koffiedesserts, blauwe kaas, hertenpaté Banyuls is een ‘vin doux naturel’. Dit zijn zoete (dessert)wijnen die van zowel witte als blauwe druiven kunnen worden gemaakt. Tijdens de vergisting wordt alcohol toegevoegd. Hierdoor sterft de gist en stopt de vergisting voordat alle suikers zijn omgezet. Met als resultaat een zoete wijn. VDN-wijnen zijn de specialiteit van de Franse streek Roussillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Overige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970818109774,"sku":"4940","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/BanyulsRimageGrandeAppellation.png?v=1790780653"},{"product_id":"castel-firmian-moscato-giallo","title":"Moscato Giallo Castel Firmian","description":"\u003cp\u003eAromatische dessertwijn met frisheid, uit het noorden van Italië Aromatische zoete wijn uit Noord-Italië. De wijn heeft een intense strogele kleur. En dan die expressieve geur: zwoel tropisch fruit, perzik en honingmeloen. Een serieuze muskaatwijn met elegantie. Niet al te zoet en met een fijne frisheid. Spijs \u0026amp; moment Voor verschillende zoete momenten. ’s Middags bij een stukje appeltaart, citroencake of abrikozenvlaai. ’s Avonds na het eten bij een dessert met gedroogde vruchten, roomijs met ananas of peren met notencrumble. Past goed bij: desserts, cakes en taarten met vruchten Een deel van de druiven blijft extra lang aan de wijnstok hangen, een zogenaamde ‘late oogst’. Hierdoor bouwt de druif meer concentratie en suikers op.\u003c\/p\u003e","brand":"Mezzacorona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970819584334,"sku":"28081","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/MoscatoGialloCastelFirmian.png?v=1790779684"},{"product_id":"geografico-vin-santo-del-chianti","title":"Vin Santo del Chianti Geografico","description":"\u003cp\u003eMooie Vin Santo die erg lekker is bij desserts met noten. Goudgeel. In de neus amandelen, honing, vijgen, citrus, acacia en rozeblaadjes. In de mond mild zoet en verrassend fris en fruitig, met een notig karakter en een heerlijke, lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Geografico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970827907406,"sku":"P28436","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/0033936_geografico-vin-santo-del-chianti.png?v=1790778289"},{"product_id":"nittnaus-beerenauslese-exquisit","title":"Beerenauslese Exquisit Nittnaus (0,375 L)","description":"\u003cp\u003eRijk zoet en prachtige zuren voor focus en elegantie. Dessertwijn of bij foie gras. De ondiepe Neusiedler See waar de wijngaarden aan liggen zorgen voor mist in de herfst en zorgt voor de beroemde schimmel “Botrytis Cinerea” op de druiven. Die maakt kleine gaatjes in de schil en zorgt ervoor dat ze doorrijpen en uitdrogen aan de tros. Door stoppen van de gisting in de kelder is er een laag alcoholgehalte en juist een fiks hoog restsuiker van 158 gr per liter. Het resultaat: briljante strogele kleur met grote viscositeit in het glas. Intense perzik en aroma's van tropisch fruit en rozijnen. Rijke zoetheid, evenwichtige zuurgraad en intens fruitig. Voor bij rijpe kazen, fruitige sorbets, fruitcakes en taarten, chili chocolade. Beroemd voor bij de guilty pleasure, foie gras. Berliner Wine Trophy - gouden medaille (2021)\u003c\/p\u003e","brand":"Nittnaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970838098254,"sku":"C34071","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/0046746_nittnaus-exquisit-beerenauslese-0375-liter.png?v=1790775591"},{"product_id":"rietvallei-estate-red-muscadel-0-5-liter","title":"Rietvallei Estate Red Muscadel (0,5 liter)","description":"\u003cp\u003eHeerlijke zoete wijn die het goed doet bij veel dessert en kazen. Oranje. In de neus druiven en rozijnen en sinaasappelschil. In de mond krachtig, zoet maar goed in balans met de frisheid. Lange afdronk. Kan ook warmer gedronken worden, alleen zal de alcohol dan meer gaan werken.\u003c\/p\u003e","brand":"Overige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970842751310,"sku":"P43380","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/0043929_rietvallei-estate-red-muscadel-05-liter.png?v=1790774485"},{"product_id":"royal-oporto-10-years-porto-luxe","title":"Royal Oporto 10 years Tawny Giftbox","description":"\u003cp\u003eTien jaar rijping op eikenhout levert een verfijnde, gelaagde port op waarin fruit, specerijen en rijpingstonen prachtig samenkomen. Proefnotities Tawny van kleur met goudkleurige schakeringen. In de neus complexe aroma’s van rozijnen, rijpe vijgen, karamel, specerijen en eikenhout. In de smaak komen daarnaast tonen van honing, vanille, sinaasappelschil, noten en gedroogd fruit naar voren. De structuur is zacht en harmonieus, terwijl frisse zuren zorgen voor balans en elegantie. De afdronk is lang, rijk en verfijnd. Vinificatie Deze 10 Years Old Tawny Port is een blend van verschillende ports met een gemiddelde leeftijd van tien jaar. Tijdens de lange rijping in oude eikenhouten vaten transformeren de primaire fruitaroma’s langzaam naar complexe tonen van noten, specerijen, vanille, zoethout en fruitconfituur. Het uiteindelijke karakter van de blend wordt zorgvuldig samengesteld door de keldermeester, die streeft naar de perfecte balans tussen frisheid, complexiteit en rijping. Spijs \u0026amp; Moment Een port om rustig van te genieten, bij voorkeur licht gekoeld. Heerlijk bij noten, karameldesserts, notentaart, melkchocolade en romige kazen zoals Serra da Estrela. Ook uitstekend als afsluiting van een diner. Serveer op 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Royal Oporto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970843734350,"sku":"27540","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/RoyalOporto10yearstawnygiftbox.png?v=1790774417"},{"product_id":"royal-oporto-colheita-gift-box","title":"Royal Oporto Colheita gift box","description":"\u003cp\u003eRoyal Oporto Colheita is een bijzondere Tawny Port afkomstig uit één oogstjaar. Door jarenlang te rijpen op hout ontwikkelt deze Colheita een fraaie combinatie van fruit, elegantie en complexiteit. Proefnotities Diep tawny van kleur. In de neus aroma’s van rijpe zwarte vruchten, fijne specerijen en subtiele tonen van tabaksblad. De houtrijping voegt extra diepgang en complexiteit toe. In de mond zijdezacht en perfect in balans, met smaken van donker fruit, cacao en warme kruiden. De structuur is verfijnd en elegant, met een lange, harmonieuze afdronk. Vinificatie Deze Colheita wordt gemaakt van druiven afkomstig uit verschillende wijngaarden in de Douro. Na de vinificatie rijpt de jonge port gedurende minimaal acht jaar in houten vaten, waar hij langzaam zijn karakter ontwikkelt onder invloed van gecontroleerde oxidatieve rijping. Pas daarna wordt de uiteindelijke blend samengesteld en gebotteld. Het resultaat is een port met veel diepgang, een verfijnde houtinvloed en een mooie balans tussen fruit en rijpingstonen. Spijs \u0026amp; Moment Heerlijk bij pecannotentaart, gedroogde vijgen, desserts met gezouten karamel en romige blauwschimmelkazen. Serveer licht gekoeld op 12–14 °C. Klaar om direct van te genieten en hoeft niet te worden gedecanteerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Royal Oporto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970844193102,"sku":"27547","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/RoyalOportoColheitagiftbox.png?v=1790774302"},{"product_id":"sauternes-le-tertre-du-lys-dor-0-375-liter","title":"Sauternes Le Tertre du Lys d’Or (0,375 liter)","description":"\u003cp\u003eKlassieke dessertwijn uit Frankrijk, gelaagd en met frisse zuren. De beroemde Franse dessertwijn Sauternes. Deze is prachtig goudgeel van kleur. Met duizelingwekkende geuren van gekonfijt fruit, witte bloemen en wat honing. Deze herken je ook terug in de smaak. Vol, rond, en een ultieme balans tussen het zoet en de frisse zuren. Een klassewijn met een groot ouderingspotentieel! Spijs \u0026amp; moment Dit juweeltje, zoet en elegant, combineert goddelijk met sinaasappeldesserts (suikers en zuren), zoals crêpes Suzette, of met citroentaart, meringues en amandelcake. Ook heftige, zoute kazen als Roquefort en Bleu d’Auvergne windt hij om zijn vinger. Past goed bij: sinaasappeldesserts, citroentaart, amandelcake, blauwe kazen\u003c\/p\u003e","brand":"Overige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970844619086,"sku":"8032","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/0046978_sauternes-le-tertre-du-lys-dor-0375-liter.png?v=1790774176"},{"product_id":"vajra-moscato-d-asti","title":"Moscato d'Asti Vajra","description":"\u003cp\u003eVerfijnde lichtzoete wijn met delicate fruitaroma’s en een zachte mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscato d’Asti is één van de kenmerkende gezichten van de Piemonte. Aldo Vajra oogst de druiven het liefst zo laat mogelijk zodat ze een maximale aroma expressie hebben, maar tegelijkertijd nog steeds een mooie frisheid. De druiven groeien in oude wijngaarden van het huis. Ieder perceel wordt afzonderlijk geoogst, zodat alle druiven perfect rijp zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft delicate aroma’s van steenfruit, grapefruit, perzik en peer, aangevuld met subtiele tonen van vlierbloesem, salie, lychee en ananas. Zacht en uitnodigend van smaak met een mooie textuur en lichte, fijne bubbels.\u003c\/p\u003e","brand":"G.D. Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61047310745934,"sku":"P42248","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/0050188_vajra-moscato-dasti.png?v=1791120186"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/collections\/dessert-wine-collection-no-branding.png?v=1793441840","url":"https:\/\/proefhuys.nl\/collections\/dessertwijnen.oembed","provider":"Proefhuys","version":"1.0","type":"link"}