{"title":"Bubbels","description":"","products":[{"product_id":"cava-brut-nature-gran-reserva-agusti-torello-mata","title":"Celler Kripta ICONIC Corpinnat Brut Nature","description":"\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003eMooie complexe Cava, zeer droog en fris van karakter, die veel Champagnes overtreft.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven groeien in verschillende biologisch bewerkte wijngaarden in de Vall d’Anoia-Foix. De diversiteit aan bodems en ligging zorgt voor complexiteit in de wijn. Voor de vergisting worden natuurlijke gisten uit de verschillende wijngaarden geselecteerd die het karakter van de wijngaard en de druif zoveel mogelijk tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e\nDe wijn is een blend van Macabeo, Xarello en Parellada. Na de handmatige oogst vergist ieder druivenras afzonderlijk met behulp van een selectie van de natuurlijke gisten. Voorafgaand aan de tweede vergisting op de fles worden de wijnen met zorg geblend. Ieder oogstjaar wordt bepaald in welke verhouding de verschillende druivenrassen worden geblend. De wijn rijpt 6 jaar op de lies. Een latere oogst zorgt voor rijpe tonen in de wijn. De lange lierijping geeft de wijn prachtige tonen van toast en noten, mooi in balans met tonen van rijp wit fruit en frisse citrus. Zacht met een mooi geïntegreerde mousse en een lange, minerale afdronk.\u003c\/div\u003e","brand":"Agusti Torello Mata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870147473742,"sku":null,"price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/CellerKriptaICONICCorpinnatBrutNature.png?v=1789993352"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-reserve-bailly-lapierre","title":"Cremant de Bourgogne brut reserve Bailly Lapierre","description":"\u003cp\u003eEen dorstlessende crémant uit de Bourgogne met een fijne, zachte mousse. Zeer toegankelijk en doordrinkbaar. Bleekgeel van kleur en met allerlei geel fruit, citrus en subtiel wat briochedeeg in de geur. Verfrissend, sappig en romig tegelijk. Met een heerlijke afdronk vol fruit. Druiven die worden gebruikt zijn chardonnay, pinot noir, gamay en aligoté. na de vergisting rijpen de wijnen nog eens 12 maanden op de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870151242062,"sku":null,"price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/Cremant-de-Bourgogne-brut-reserve-Bailly-Lapierre-1.png?v=1789817033"},{"product_id":"cava-barrica-gran-reserva-agusti-torello-mata","title":"Celler Kripta Barrica Gran Reserva","description":"\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003ePrachtig frisse Cava waarbij de basiswijn is opgevoed op eiken vaten.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003e\n\u003cp\u003eDe Macabeo is het paradepaardje van het huis. De wijngaarden liggen in het kustgebied, waar de zeewind verkoeling geeft op warme zomerdagen. De bodem is arm en bedekt met kiezels en gravel. Deze bijzondere wijn is volledig gemaakt van Macabeo-druiven uit de Pla dels Fidels wijngaard, een perceel dat in 1964 werd aangeplant op 150 meter hoogte. De wijngaard wordt bewerkt volgens biologische principes. Na de oogst vergist de wijn op eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van 6 maanden. Voor de vergisting worden natuurlijke gisten uit de wijngaard geselecteerd die het karakter van de wijngaard en de druif zoveel mogelijk tot hun recht laten komen. Na de tweede vergisting op de fles rijpt de wijn gedurende 4 jaar op de lies, voordat hij wordt gedegorgeerd.\u003c\/p\u003e\nEen complexe, gastronomische wijn met mooie rijpingstonen. In de neus aroma’s van rijp wit fruit, gebakken appel, toast en brioche. Romig van smaak met tonen van appel, noten en een vleugje vanille. Prachtig gestructureerd met een goede balans tussen rijke tonen en frisheid.\u003c\/div\u003e","brand":"Agusti Torello Mata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870151274830,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/CellerKriptaBarricaGranReserva.png?v=1789992440"},{"product_id":"cava-rose-trepat-reserva-agusti-torello-mata","title":"Celler Kripta Rosat Trepat","description":"\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003eSerieuze Cava die pas echt tot leven komt in de combinatie met een gerecht.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pdp-description pdp-description--collapse\" id=\"product-description-collapse\"\u003e\n\u003cp\u003eDeze Cava wordt volledig gemaakt van de lokale Trepat. De druiven groeien in de hoogste wijngaarden van het huis, op zo’n 500 meter hoogte. Grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een goede ontwikkeling van de aroma’s en het behoud van frisheid in de druiven. De bodem bestaat hier uit leisteen en zand. De wijngaarden worden bewerkt volgens biologische principes.\u003c\/p\u003e\nNa de handmatige oogst volgt een schilweking van ca. 8 uur, waardoor de wijn zijn mooie lichtroze kleur krijgt. De druiven worden geperst, waarna het sap vergist met behulp van een selectie van de natuurlijke gisten. Na de tweede vergisting op de fles rijpt de wijn verder op de lies, totdat hij wordt gedegorgeerd. Een elegante, uitnodigende wijn met voor de Trepat kenmerkende aroma’s van aardbei en sappig rood fruit. Fris en aromatisch met een fijne mousse.\u003c\/div\u003e","brand":"Agusti Torello Mata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870151307598,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/CellerKriptaRosatTrepat.png?v=1789992372"},{"product_id":"rotari-cuvee-28-brut","title":"Rotari Cuvée 28 brut","description":"\u003cp\u003eOok een alternatief voor Champagne die gemaakt wordt van chardonnay druiven. Komt uit het noorden van Italië en ondergaat een 2 de gisting op fles, vervolgens rijpt de wijn nog eens 2 jaar op fles. Goede stevige mousse, veel frisheid en geel fruit met een lange afdronk. Geschikt als aperitief maar ook bij het eten van salades of mooie kazen als Taleggio. Mousserende Italiaanse wijn van ultieme kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Mezzacorona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870537871694,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/0052376_rotari-cuvee-28-brut.png?v=1789989726"},{"product_id":"rotari-cuvee-28-brut-rose","title":"Rotari Cuvée 28 brut rosé","description":"\u003cp\u003eUit het noorden van Italië komen zeer mooie wijnen en dit is er één van! Schitterende Rosé die in een blind proeverij niet zou misstaan tussen de Rosé Champagnes. Gemaakt van driekwart pinot noir druiven en een kwart chardonnay. Deze wijn krijgt na 2 jaar rijping in de kelders een schitterende zalmroze kleur die zich toont met fris rood fruit, subtiele bubbel en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Mezzacorona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60870539706702,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/0052043_rotari-cuvee-28-rose.jpg?v=1789989670"},{"product_id":"aubert-mathieu-baburu-brut-cremant-de-limoux","title":"Crémant de Limoux Baburu Brut Aubert \u0026 Mathieu","description":"\u003cp\u003eOnderscheidend goede Crémant de Limoux. Strak, droog en met een mooi vulling. Citroen, limoen, brioche. Uitstekend kwaliteits alternatief voor Champagne Cremant de Limoux is toch wel de Crème de la Crémants! Volgens de wijnbouwers hier, komt het procédé van mousserende wijnen zelfs hiervandaan en niet vanuit de Champagne. Enfin, Ze zijn er in elk geval goed in, zelfs onderscheidend goed. De Barburu Brut van onze vrienden Michel en Aubert is er zo eentje... Een precieze mousserende wijn, gemaakt van Chenin Blanc en Chardonnay, laag gedoseerd, met krokante citroenaroma's en weerspannige zuren. Alles in een balans gebracht met rijke noot- en brioche aroma's door zijn 18 maanden op zijn 2e gisting. De mousse is fijn en persistent en de afdronk schoon en puur. Alles is hier van een zachte \u0026amp; frisse directheid. Uiteraard heerlijk als feestelijk aperitief met een keur aan chique fingerfood. James Suckling - 90 punten\u003c\/p\u003e","brand":"Aubert \u0026 Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970810802510,"sku":"C13300","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/CremantdeLimouxBaburuBrutAubert_Mathieu.png?v=1790867073"},{"product_id":"bio-pizzolato-m-use-spumante-brut","title":"Pizzolato Prosecco Spumante brut BIO","description":"\u003cp\u003eStrak droge prosecco. Brengt je direct bij de les. Granny Smith, citrus. Mooi zachte bubbel. Rauwe vis met of zonder marinade zwemt er graag in. Brut, Extra dry, Dry.... complexe materie...Niet echt want Brut is de droogste stijl en dry is juist wat lieflijker en minder droog volgens de Prosecco regelgeving. Je moet het wel even weten. Rare jongens, die romeinen... Echter we hebben hier dus wel te maken met een strakdroge Prosecco. Geeft je direct een kick en brengt je bij de les. Briljant voor bij het aperitivo met zijn fruitige bouquet van groene appeltjes, wat kruisbes en citrus. Fijne droge afdronk met veel fraîcheur. Mooi fijn bubbeltje, niet agressief. Zet er gerust ook een ceviche van heilbot bij als voorgerecht of een sashimi van tonijn of wilde zalm.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970815914318,"sku":"C35208","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/0050973_bio-pizzolato-prosecco-spumante-brut.png?v=1790781269"},{"product_id":"bio-pizzolato-m-use-violette-rosato-spumante","title":"Pizzolato Violette Rosato Spumante BIO","description":"\u003cp\u003eMooi roze is niet lelijk en ook nog eens lekker. Prachtige over-the-top fles. Zure kers, bosaardbei, tikje off dry. Bio en vegan. Voor bij de garnalen van de grill maar ook passend bij een panna cotta met rood fruit. Pretty in Pink! Deze mag gezien én gedronken worden. Wat een prachtige suikerspin van een fles. De biologische en vegan prosecco is gemaakt van de rode Raboso en witte Glera druif. Heeft een zachtroze kleur. Harmonieus, fruitig boeket met delicate hints van morellen en pioenroos. Beetje off-dry in evenwicht door de juiste zuurgraad, licht hartig. Super voor de tempura en misschien een gefrituurd garnaaltje! Zeker niet alleen voor op de Amsterdam pride maar ook gewoon bij u op het terras. Genieten!\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970816340302,"sku":"C35297","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/PizzolatoVioletteRosatoSpumanteBIO.png?v=1790781201"},{"product_id":"de-venoge-brut-cordon-bleu-champagne","title":"Champagne De Venoge Brut Cordon Bleu","description":"\u003cp\u003eHeerlijke Champagne in een vineuze stijl door de overhand van de Pinot Noir. De Cordon Bleu champagnes worden grotendeels gemaakt van de Pinot Noir-druif, die de wijn zijn elegante, vineuze karakter geeft. Deze prachtig lichtroze rosé champagne wordt gemaakt van een blend van 60% Pinot Noir, 20% Chardonnay en 20% Pinot Meunier. Een elegante, zachte wijn met intense aroma’s van klein rood fruit (framboos en cassis), mineralen en licht oxidatieve tonen. Zacht en rond van smaak met tonen van rood fruit, romige yoghurt, een subtiele mineraliteit en een lange, harmonieuze afdronk. 2022 James Suckling - 91 punten\u003c\/p\u003e","brand":"De Venoge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970822697294,"sku":"P19100","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/0036209_de-venoge-cordon-bleu-brut.png?v=1790779214"},{"product_id":"de-venoge-cordon-bleu-brut-rose","title":"Champagne De Venoge Cordon Bleu brut rosé","description":"\u003cp\u003eVerfijnde rosé Champagne in een verfrissende stijl. Rosé-kleur. Fijne mousse. Zachte neus met klein rood fruit, mineralen en licht oxidatieve tonen. In de mond rood fruit, yoghurt en mineraliteit en met goede afdronk. 2022 James Suckling - 91 punten\u003c\/p\u003e","brand":"De Venoge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970823287118,"sku":"P19200","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/0047654_de-venoge-cordon-bleu-brut-rose.png?v=1790779159"},{"product_id":"kolonne-null-cuvee-blanc-sparkling-no-01","title":"Kolonne Null Cuvée Blanc Sparkling 0%","description":"\u003cp\u003eAlcoholvrije mousserende wijn van een gerenommeerd Weingut. Een rijke geur en smaak van brioche brood komt je te genoemd. Wijn dat je ruikt. Door de fijne sparkling ontstaat een frisse smaak van rijpe druiven en klein beetje limoen. Deze droge alcoholvrije mousserende wijn wordt gemaakt van de druiven\/wijnen van het gerenommeerde wijngoed Freiherr von Gleichenstein in Zuidwest-Duitsland.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonne Null","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970831282510,"sku":"LS8310","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/KolonneNullCuveeBlancSparkling0.png?v=1790777524"},{"product_id":"marquis-de-marillac-brut","title":"Champagne Marquis de Marillac Brut","description":"\u003cp\u003eEen aangename champagne met veel frisheid en een zacht mondgevoel. Elegante champagne met een goudgele kleur en een sprankelende mousse. Bloemig, groene appels, en sappige peren in de geur. Deze champagne heeft een fijne frisheid en een zacht, romig mondgevoel. Tot slot een ronde afdronk waar je zomaar nog wat pruimen in proeft. Spijs \u0026amp; moment Zo’n toegankelijke, zachte champagne is op ieder moment van de dag goed. Bij een verlaat ontbijt op een weekendochtend, bij een feestelijke lunch of als aperitief van een goed diner. Hapjes met vis en zeevruchten, evenals eiergerechten combineren mooi met deze bubbel. Past goed bij: roerei, krab, zeebaars, zalm, tonijn, milde zachten kazen\u003c\/p\u003e","brand":"De Venoge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60970833215822,"sku":"19016","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/files\/0052758_champagne-le-marquis-de-marillac-brut.png?v=1790776945"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0513\/8510\/collections\/bubbels-collectie.png?v=1793441818","url":"https:\/\/proefhuys.nl\/collections\/bubbels.oembed","provider":"Proefhuys","version":"1.0","type":"link"}