SmaaQ Kazen
Om de lekkerste kaas te maken weten de kaasmakers van CONO Kaasmakers dat ze met de beste kwaliteit melk als grondstof, bij elke stap in het proces moet excelleren. Het vakmanschap is ontwikkeld door de tijd. De kennis van de unieke CONO recepturen en traditionele werkwijze wordt van generatie op generatie overgedragen door onze kaasmeesters.
Boeren Kazen
Bij Proefhuys hebben wij verschillende boeren- en boerderijkazen. Zo hebben wij in het assortiment de Tynjetaler, Meshanger van Cock Verweij uit Polsbroek, De pikant en oud van Sjaak Mulder uit Melissant, Stolwijker en de 2 jaar oude overjarige kaas van boer Snoek uit Bergambacht. Alle kazen zijn altijd van te voren te proeven in de winkel.
Klaver kaas Geitenkaas
Bij Proefhuys hebben wij 2 soorten Hollandse geitenkazen. Een belegen genaamd vleitegeit en een oude genaamd sikkepit. Deze geitenkazen zijn afkomstig van de familie Klaver uit Winkel, Noord-Holland. de Sikkepit won tijdens International Cheese Awards 2016 in Nantwich een gouden medaille! Heerlijke geitenkazen die uitmuntend van kwaliteit zijn.