Onze kaas dankt z’n naam aan het dorp Stompetoren in Noord-Holland, waar onze koeien grazen en we de kaas produceren. We rijpen de kazen op een unieke manier en dat proef je. Niet voor niets behoren we tot de absolute kaastop van Nederland. Dat blijkt wel uit de vele prijzen in (inter)nationale vakwedstrijden. Bij Proefhuys hebben we de Stompetoren kazen van Jong belegen t/m overjarig.